SUDAH HALAL KAH INSTALASI GIZI RSNH
04 May 2017, 15:05
Perjalanan panjang dilalaui oleh RS Nur Hidayah terutama Instalasi Gizi untuk memperoleh Sertifikat Halal dari LP-POM MUI, setelah beberapa waktu lalu mengadakan pelatihan sistem jaminan halal, kemudian memasukan semua berkas ke LP-POM MUI, melengkapi regulasi dan administratif, hari ini kamis, (4/5), RS Nur Hidayah dilakukan survei jaminan halal instalasi GIZI RSNH oleh LP-POM MUI DIY. 2 auditor dari LP-POM melakukan pemeriksaan dokumen dan bahan makanan yang disediakan untuk pasien di RS Nur Hidayah. Audit yang dilaksanakan kurang lebih 3 jam ini memeriksa dokumen terlebih dahulu, kemudian mencocokkan satu persatu bahan makanan yang tersedia di Instalasi Gizi RSNH. Pemeriksaan bahan makanan dilakukan satu persatu oleh auditor untuk memastikan Halal tidaknya bahan makanan tersebut. Acara audit ini ditemui langsung oleh direktur RS Nur Hidayah dr. Arrus Ferry MPH, dan kepala Instalasi Gizi, Anna Ristinawati, S.Gz.,
Dalam pemeriksaan dokumen dan bahan makanan yang ada di Instalasi Gizi, Alhamdulillah semua bahan makanan mulai daging ayam, bumbu instan, minyak goreng, santan, mie, tempe, tahu, gula pasir dan lain sebagianya sudah dipastikan Ke-Halal-annya, dari produsennya, proses pembuatannya, pengemasannya dan lain sebagainya. RS Nur Hidayah mampu menunjukkan legal formal kepada auditor bahwa saat ini sudah bekerjasama dengan perusahaan-perusahaan yang berserifikat Halal dari LP-POM MUI, serta hanya menyediakan bahan makanan yang ber label Halal dari MUI.
Dari hasil temuan audit ini LP-POM MUI akan melakukan sidang untuk kemudian menentukan apakah Instalasi Gizi RS Nur Hidayah akan lulus dan kemudian ber sertifikat “HALAL” atau tidak.
Sistem jaminan halal ini adalah komitmen manajemen sekaligus pemilik Rumah Sakit dan telah dilakukan sejak awal rumah sakit ini ada, hal ini dilakukan untuk penjagaan mutu dan memastikan makanan yang di makan oleh seluruh pasien dan civitas RS Nur Hidayah benar-benar terjamin ke-Halal-annya ujar dr. Arrus Ferry, MPH, diakhir pertemuan disampaikan, "Sertifikat adalah Bonus karena kita sudah melakukannya"